元宵如何制作方法_元宵的做法-今日聚焦

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欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。元宵如何制作方法，元宵的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：干核桃仁150克，糯米50克，糯米粉150克，火麻仁100克，大枣50克，面粉少许，桂花适量。

2、将白糖放入碗中，加入桂花、火麻仁、面粉，加入开水，拌匀，放在锉刀上，用刀拍成1.5分厚的薄片，切成1.5分见方的方块，即饺子馅。

3、把糯米粉放在簸箕里。将饺子馅放入漏勺中，用冷水浸泡，倒入簸箕中，双手摇动，使饺子馅上覆盖糯米粉，连续三次。放入锅中煮10分钟左右，直到浮起来。

4、核桃仁用开水冲洗两遍，去皮切碎，大枣洗净，冷水浸泡12小时。

5、将糯米、核桃仁和枣肉放入碗中，加入200克水，搅拌均匀。再用小磨研磨成细浆。

6、用勺子打开水，放入白糖，上火时烧开，撇去浮沫，迅速加入核桃浆，搅拌成粥至熟，放入碗中，熟元宵捞出。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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(责任编辑：黄俊飞)